我家已經可以算是個大家族了，
雖然算起來還沒有百人數，
不過，光是準備過年回家吃飯（尤其是初二回娘家）
或清明節的吃潤餅習俗的菜色時，
對我奶奶的媳婦來說，都是非常辛苦的工作。
包潤餅！想出這種飲食方式的人真的是天才啊！
太好吃啦！因應食材的不同，可以有層層疊疊的口感，
口味多變，還任君選擇，
更甚者，雖然有自己包自己想吃的東西，很自由的感覺，
但是，仍然受制於總舖師想端那些菜色出來，
十足的反映目前的自由競爭市場的現況啊！
真是太神奇了！傑克！
這是我家包潤餅的時候提供的所有菜色，還不包括湯跟潤餅皮，我數過，有：
一、大麵！這是一定要的！
二、生香菜！
三、菜脯米！
四、煎豆腐！（不是中華豆腐那種喔！是傳統市場賣的那種好吃硬皮豆腐！）
五、三層肉！（就是國語的五花肉，帶點小肥肉的）
六、筍絲！
七、黑橋牌香腸！
八、黑豬肉香腸！（兩種的口味不一樣喔～）
九、炒蒜仔！
十、被遮住的煎蛋！
十一、雞肉絲！
十二、生茼蒿葉！
十三、生大黃瓜絲！
十四、大頭菜絲！（就是俗稱的甘藍菜）
十五、豆仔薯絲！（這個煮湯超美味的！）
十六、高麗菜炒紅菜頭！
十七、烏魚子！（今年的新花樣...其實...還蠻配的說...）
當然不能忘記重要的、畫龍點睛的、少了就不好吃的，白糖粉跟花生粉！！
我們家的花生粉可是花生粒用石臼一顆顆搗出來的，
這樣的花生粉比外面賣的那種工廠磨出來的夠味！又比較香～
不過搗的訣竅是，不能搗太久，因為搗太久的話，花生會出油，
然後糊在一起，變花生泥....這樣就噁心了....
（為什麼我知道？因為我搗過沒人要吃的花生泥...Orz...)
今年還多了一樣紅紅的辣醬，不過我不敢吃，也不知道好不好吃～
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